Türk milleti olarak et yemeklerine düşkünlüğümüz fazladır.Her Türk gibi lokum gibi etler yemek istersiniz elbette.Bu yemeklerden en güzeli de bildiğiniz gibi tas kebabıdır.Eğer damağınıza layık güzel bir tas kebabı yemek isterseniz tam da doğru adrestesiniz.Bunun için gerekli ;

Malzemelerimiz

2 Kilo kadar dana eti(kuşbaşı kesilmiş olacak)

6 tane büyük boy patates

1 orta boylarda soğan

1 diş sarımsak

3 adet taze sivri biber(isteğinize göre koymaya da bilirsiniz)

1 domates

1 yemek kaşığı kadar salça

1 yemek kaşığı kadar süt

1 yemek kaşığı kadar limon yada limon suyu

2 su bardağı kaynamış su

tuz

sıvı yağ

Tas Kebabımızın Yapılışı

İşe patatesleri soyarak ve küp küp doğrayalım.Bir kap suya biraz limon suyu ve tuz koyup o suda yarım saat kadar doğradığımız  patateslerimizi bekletelim.Patateslerimiz beklemekteyken kuşbaşı doğradığımız dana etlerimizi bir tencerede suyunu çekene kadar kavuralım.Suyunu çektikten sonra içine biraz yağ ve küp küp doğranmış soğanlarımız ekleyip kavuralım.Biraz kavurduktan sonra ince doğranmış sivri biberlerimizi de ekleyip kavurmaya devam edelim.Etler kavrulurken diğer bir taraftan patateslerin suyunu süzüp bol ve kızgın yağda kızartalım.Ardından domatesimiz de kabuğunu soyup küp küp doğrayıp etlerimize ilave edelim.Ardından 1 diş sarımsağımızı küçük bir şekilde doğrayarak yada sevmiyor iseniz sonradan alabilmeniz için bütün bir şekilde ekleyelim.Ardından 1 su bardağı kaynar suyumuzu ve 1 çorba kaşığı sütü ekliyoruz ve karıştırıyoruz.Suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Suyunu çektiğinde sarımsağı çıkartın.Kalan bir bardak kaynar suyumuzu ve bir yemek kaşığı salçamızı ekliyoruz ve 10 dakika kadar pişirmeye devam ediyoruz.Pişirme işlemi bitirdikten sonra kızarttığımız patatesleri de ekliyoruz.Yemeğimiz servise hazırdır artık.Afiyet bal şeker olsun…